目指している天然酵母パン 。 料理やチーズ・ハムなどの味を引き立てるパン。 完成品を売るのではなく食べる側にも物を作る喜びソウゾウする喜びを感じてもらえるパンを売っていきたい。 よけいなものが入らないシンプルなパン、粉・塩・水の風味と長い時間かけて発酵・熟成させることによって生じる風味を最大限に活かしたパンを作っていきたい。おまかせ通販出来ます。